Description
Description
Le bergues est un fromage du nord affiné traditionnellement dans un torchon imbibé de bière (à l’origine, c’était pour le conserver pendant le voyage… mais on s’est rendu compte que c’était drôlement bon!). Et en effet, cette croûte lavée est très savoureuse.
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Il peut y avoir une possible variation de poids des pièces commandées car elles sont soumises à la coupe manuelle.
