TOMME AIL DES OURS

Variante de la tomme de Savoie, ce fromage s’en distingue par l’adjonction, au moment du travail en cuve, de brisures de feuilles d’ail des ours séchées. Sa pâte est de couleur blanche à jaune avec une grande présence de brisure d’ail des ours et son goût est équilibré, légèrement salé et épicé.

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Il peut y avoir une possible variation de poids des pièces commandées car elles sont soumises à la coupe manuelle.