LIVAROT AOP

Né au Moyen-Age, le Livarot est surnommé le Colonel grâce aux cinq brins de jonc qui l’entourent et rappellent les cinq galons de l’officier. Fromage de caractère, ses arômes fruités lui confèrent une saveur corsée et une longueur en bouche sans être fort au palais.

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