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MUNSTER AOP 1/4

52,00 

Origine : VOSGES
Tx de MG : 24%
Fromage de vache au lait cru
Allergènes : Lait
 Environ 120 g (5,20€ / pièce)
Catégories : ,

Description

Description

Fabriqué et affiné au cœur du massif vosgien. Son affinage sur planche permet au maître-affineur d’augmenter la durée d’affinage et confère au Munster une typicité et des saveurs caractéristiques des Hautes-Vosges. Ces planches en épicéa voyagent ensuite des caves jusqu’en crèmerie. Son emballage est unique ! Le Munster, toujours sur planche, est cerclé dans un écrin d’épicéa, recréant ainsi l’ambiance si particulière des caves d’affinage ancestrales. Ainsi, le Munster peut respirer et son croûtage fragile est préservé.

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