PERSILLE DE CHEVRE

Bleu rare de chèvre. Sa croûte cendrée, légèrement humide, noircit lorsque l’affinage se prolonge. Sa pâte souple, à la texture crémeuse et moelleuse, est de couleur blanche et est richement persillée. C’est un excellent fromage fondant en bouche.

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Il peut y avoir une possible variation de poids des pièces commandées car elles sont soumises à la coupe manuelle.